我是八小时轮班。如果雇主没有提供用餐时间，我可以做...

加州劳工法规定，八个小时要给员工不少于30分钟的用餐时间，如果没有或者时间不足30分钟，你可以向劳动标准执行部（劳动专员办公室）申请工资赔偿，或者你可以去法院向你的雇主起诉，来获得未提供用餐时间工作日的每天一小时的工资赔偿。